Соль и молоко.

      В пригоревшее молоко добавьте немного соли и охладите - вкус заметно улучшится.

Убежавшее на плиту молоко посыпьте солью - запах горелого исчезнет.

Щепотка соли, добавленная в молоко, предохранит его от скисания.